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竹鼠美食：夹棍烤竹鼠

烤竹鼠肉一般是把头去掉，洗净，抹上，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片夹好，放在火炭烘烤至熟。母竹鼠为何会弃仔吃仔由于母鼠分娩过程中，水分流失、体能大量消耗，会出现短暂的弃仔行为。沐上滚烫的猪油，即可食用。烤竹鼠肉，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点。

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竹鼠不适合当宠物养原因

1、我从来不会推荐他们去养殖竹鼠当宠物（竹鼠主要以做为餐桌上的美味食材为主）。

2、竹鼠是特种养殖，了解竹鼠的人非常少。

3、竹鼠个头比较大，又是啮齿类，喜欢啃咬，一般地铁笼子都有可能被它咬坏，竹鼠先生 如果不小心跑出来，就很有可能咬坏家里的家具。

4、竹鼠没有全价饲料，不像普通的宠物有全价饲料，竹鼠要吃竹子、甘蔗等粗料。

如何防止竹鼠母鼠咬仔、吃仔、弃仔的方法

　A、母鼠奶头小，奶水不足，仔鼠在母鼠腹下乱吸乱拱，吵闹不停，母鼠烦躁不安会吼叫一声，便咬吃仔鼠。防止方法：在引种时选择大且均匀的母鼠作种；

　　B、气温过高或过低。防止方法：选择阴凉干燥处建造笼舍，以地下室、岩洞（但南润天注意及时清洁窝室）。产室温度保持8-28度；

　　C、产后受惊。防止方法：产仔时尽量保持环境安静，管理人员不能在旁边观看，更不能用手去摸或木棍扒弄竹鼠；

　　D、母鼠受伤，疼痛不安也会咬仔、吃仔。防止方法：将怀孕母鼠隔离单养，避免，发现受伤及时；

　　E、产仔笼通风不良。防止方法：经常检查，母鼠将粪便与垫草推到洞口后要及时清除，保持产室良好的通风透气；

　F、临产期投料不足，特别是多汁饲料缺乏，母鼠分娩时体力消耗大，失水多，口渴，就会吃仔。防止方法：投喂足够的食物，特别是保证有相当数量的多汁饲料，保证营养及水份充足；

　　G、母鼠缺乏矿物质元素，遂吃仔以补充。防止方法：将骨头（或骨粉）、微量元素添加剂及多种***拌在精料中投喂；

母竹鼠产仔前后的注意事项

1、饲料管理

在产仔前后的饲料管理极为重要，在产仔前要给母竹鼠补充大量的多汁饲料，这是因为竹鼠在生产后，会消耗大量的水分，为了避免因生产后口渴而咬崽现象发生，所以在产前要提供大量的多汁饲料。3、竹鼠个头比较大，又是啮齿类，喜欢啃咬，一般地铁笼子都有可能被它咬坏，竹鼠先生如果不小心跑出来，就很有可能咬坏家里的家具。另外在哺乳期要使母鼠有足够的奶量，在整个哺乳期也要提供大量的多汁饲料。在产仔后，极易受到惊吓，所以喂食时不要想平常那样，直接将饲料仍入窝中，以免母鼠受到惊吓，吃掉幼鼠。

2、其他

竹鼠一般每天在1-5个，在冬季时生产的就要注意温度问题，以免低温使幼鼠受到冻害，所以冬季要做好保暖措施；而在夏季就要避免因温度过高，造成幼鼠中暑，所以夏季要做好降温措施。竹鼠外伤防治由于互相抢吃、受惊吓、争窝室而互相打斗咬伤，或运输时被铁笼钩伤引起。投喂时将尽量选择切短一些的干草，在幼鼠断奶后，及时将其分开饲养，如果体质较差的幼鼠，可根据实际情况每天喂食一些牛奶，增强体质，促进其快速生长。

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